Когда только начинали продвигать свой семейный бизнес, большого количества посетителей у нас не было и персонал легко справлялся с работой. Потом, естественно, по мере развития дела стали возникать различные трудности, которые мы преодолели купив качественную технику, в числе которых, кстати, была и посудомоечная машина фирмы SIEMENS https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/posu … emens.html Посудомойка тихая, многофункциональная и, что немаловажно, присутствует быстрая мойка. Возьмите парочку таких посудомоек и будет вам радость и скорость выдачи увеличиться особенно в праздники. Что является вашей основной проблемой.